ひとりごと　じゃぱんだ

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みなさま　こんにちは
「いい加減料理」のコーナーです。
さて、今日の料理は
和のスタンダード、スーパー庶民菓子
「どら焼き」です。
今日のお料理の講師は　ちいちい母さんです。
がんばって作りましょうね。
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材料：
卵　２コ
砂糖　100gぐらい
ハチミツ　大さじ１
サラダ油　大さじ１
水　まずは60cc
小麦粉　150gぐらい
ベーキングパウダー少し　も忘れずに
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量りが無くて正確に100gを量れない人は
計量カップのメモリ100を100gだと信じて使いましょう。
まあ、砂糖と小麦粉の比率があっていれば
それなりに出来上がります。
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作り方：
①材料を全部混ぜます。
少し硬いようだったら、水を足してください。
少しゆるいようだったら、小麦粉を足しちゃいましょう。
ダマが無くなったら、最低15分ほど、冷蔵庫で寝てもらいます。
②フライパンを熱します。
ティッシュを使って油をうすく塗ります。
濡れぶきんにフライパンを置いたときに
ジュっと心地よい音がしたらＯＫです。
③弱火で焼きます。
冷蔵庫で寝ていたタネをお玉ですくって
丸くなるようにフライパンに入れます。
フライパンがデコボコしていると
半月になったり三日月になったりします。
④裏返します。
表面にポツポツ穴があいてきて、
焼いている面が気に入った色になっていたら
ひっくり返します。
少し焼いたら、お皿に取り出します。
⑤あんこをはさみます。
根気よくカワを焼いた後は
好きな量だけあんこをはさんで　できあがりです。
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「ちいちい母さん、
これはもしかすると
パンケーキと一緒じゃないでしょうか」
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「パンケーキは牛乳
どら焼きは水」
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「でも、ほとんど内容が同じなんですが」
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「どら焼きは　ハチミツ入り　ぜいたく
パンケーキは　卵１こ　しみったれた液体」
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「でも、写真のどら焼きは
とっても大きいんですが」
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「小さくても　どら焼き
大きくても　どら焼き」
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ということで
みなさんも「どら焼き」に
挑戦してみてくださいね。
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